El manjar del amor

Si os dicen que quien no cohabita con hembra en el Trofeo Carranza es porque no quiere os mienten. El que puede y quiere excluye de manera egoísta al que quiere y no puede, que es legión.

Si por algo se caracteriza la barbacoa del Trofeo es por los pinchitos. Pero, ¿cómo hacerlos de manera tradicional? He aquí la solución:

Ingredientes

• 1 Kg. de carne de cerdo
• 1 cebolla
• Azafrán
• Colorante
• Comino
• Pimentón picante y dulce
• Perejil
• Un vasito de aceite
• Sal

Elaboración

Cortar la carne en trozos regulares no muy grandes. Sazonar con sal. Añadir la cebolla muy picadita y el perejil. Incorporar el resto de las especias y el aceite. Dejarlo macerar unas horas. Ensartar la carne en los pinchos y asar en barbacoa o en plancha.

Y ya está. Lo de la ligar que lo explique otro.