El Ponti

Ingredientes: Pan, pollo empanao, jamón, tomate natural, mayonesa (opcionalmente otras salsas) .
Dificultad: de componente moderado.
Precio: 2,50€ - UP
Tiempo de preparación: 10minutos.

Método de preparación: Antes de empezar, comentar que al hacer la búsqueda "ponti de pollo" en el google, la falta de imagenes reales de un ponti me hizo escoger al azar una de las imagenes resultantes y la puse. Obviamente el resultado que obtengais en casa para nada ha de parecerse a la foto. Aunque si lo haceis os votaría para alquimistas del mes de Junio. Bueno no, del milenio tal vez.

Amono al lio, existen varias maneras de hacerse un ponti de pollo... la más facil, andar calle Sacramento abajo dirección Teatro Falla y por allí andará a mano derecha una bocatería denominada "El Churrete"... por aquello del pringote que te queda tras comerte el bocata. Tras atenderte un señor de aspectio medio, cara standar y gesto más bien sieso, abonamos el importe y completamos la transacción con la ingesta del mismo. No tiene mucho aquél, además este modo tiene el plus que puede derivar en el típico ligue angango de bocatería.

La otra manera, más tradicional, es la de preparártelo tú mismo en casa. Es algo liberador el hacerse un bocata de estas características, te sientes realizado, sabes que no necesitarás a tu madre en un tiempo:

Primero empezaremos por algo que va al final, descorchar el champán: abrimos el paquete de jamón serrano y dejamos un par de lonchas que se airreen y cojan temperatura. Así conseguimos que ademas de que sepan mejor, con su aroma nos entre más hambre.

Entonces hay que coger la pechuga (de pollo) y tras dotarla de tamaño óptimo pasarla repetidamente por huevo batido, pan rallado, huevo batido... etc y despues ponerla en la freidora sin contemplación un ratito hasta que se haga.

Mientras tanto cogemos la pieza de pan y la abrimos cual pavo navideño por la mitad en forma de barca. Comerse la miga (que no el miguel) en estos momentos no es obligatorio pero si os ataca la gula, no importa, podeis hacerlo.
A la par vamos cortando en rodajitas fisnas el tomate, un tomate de ensalada normal. No valen los tomates cherry cortados por la mitad. Eso es una mierda pinchá en un palo.

Bien, una vez frito el pollo, jamón aireado, tomates cortados... iiiiiiiishhhhhhhh:

Situamos la pieza de pan inferior en el plato añadiendo una capa de mayonesa, colocar encima la pechuga de pollo bien caliente y ponerle encima las lonchas de jamón serrano, adornar con las rodajas de tomate y cubrir con el revestimiento superior.

Si aun no habeis fibrilado tomaros una dicodina por que hay que esperar un poco más: ahora meted El Bocadillo en el horno a 120º unos 10 minutos y al salir... bueno, no hay palabras.

Lágrimas cubriran vuestros rostros, jóvenes bellacos.

Aaaaais... pontis pontis pontis... ¿qué sería del universitario sin ellos?